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ISNARD, Léon. La Gastronomie Africaine. Paris, Albin Michel, 1930. In-12, [...]

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Description du lot

ISNARD, Léon. La Gastronomie Africaine.
Paris, Albin Michel, 1930. In-12, percaline noire de l' éditeur. 474 pp.

Edition originale. Chef de cuisine et marchand d'épices, Léon Isnard est l'auteur de L'Algérie gourmande (1915) qui élargi à la cuisine du Maghreb et devient L'Afrique gourmande (vers 1920). Bitting 242.