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Lot 277 - LAURENS, L. Mémoire sur le Sirop et le Sucre de Raisin ou Recueil d'observations [...]

Estimation : 80 € / 100 €

Adjugé 70 €


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LAURENS, L. Mémoire sur le Sirop et le Sucre de Raisin ou Recueil d'observations faites sur les raisins du département des Bouches-du-Rhône.
Marseille, Jean Mossy, 1810. In-8, broché, couverture muette, d'attente. VIII, 56 pp.

Deuxième édition inconnue des Bibliographies Gastronomiques. Non rogné. L'auteur était pharmacien à Marseille. Ce mémoire avait paru en 1809 dans le recueil de l'Académie de Marseille. Cette seconde édition est la première en librairie.

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