Chargement en cours
Ma sélection

Lot 306 - MAUMENÉ, E.J. Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins et en [...]

Estimation : 400 € / 500 €

Adjugé 300 €


Résultats sans frais

MAUMENÉ, E.J. Indications théoriques et pratiques sur le travail des vins et en particulier sur celui des vins mousseux.
Paris, Masson, 1858 ; in-8, demi-basane bordeaux, dos lisse orné de filets et titre dorés, reliure de l'époque. V, 630 pp.

Edition originale de ce traité fondamental sur la vinification. La moitié du volume concerne les vins mousseux.
Étude très complète sur cette vinification et les grands soins qu'elle exige. Nombreux tableaux et 90 illustrations sur bois dans le texte. Simon Vinaria 21. Quelques rousseurs éparses.

Demander plus d'information

Thème : Livres Ajouter ce thème à mes alertes