GASTRONOMIE / Ensemble de 3 ouvrages: 1°)... - Lot 23 - Vermot et Associés

Lot 23
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Estimation :
100 - 120 EUR
GASTRONOMIE / Ensemble de 3 ouvrages: 1°)... - Lot 23 - Vermot et Associés
GASTRONOMIE / Ensemble de 3 ouvrages: 1°) «Luculla1911-1912», réunion en 1 volume des 24 numéros de la revue «Luculla» pour 1911 et 1912, reliure demi-percaline grise avec pièce de titre (22 x 30 cm, état d’usage), paraissant le 15 de chaque mois, destinée à la ménagère, d’environs 20 pages par numéro, avec illustrations et photographies, consacrée essentiellement à la «cuisine de famille», donnant des recettes, des «conseils pratiques» sur le choix des produits, du découpage, du dressage des plats, avec des rubriques sur la cuisine étrangère, celle du «bon vieux temps» et même «pour les végétariens», la cave, et aussi un «memento du jardinier amateur» et des «recettes précieuses de médecine de famille» / 2°) «Les Sandwichs et petits pains fourrés» par Henri-Paul PELLAPRAT (ex-professeur en chef aux Ecoles de Cuisine et Pâtisserie «Le Cordon Bleu» à Paris), «en vente toutes librairies et chez l’auteur», Années 20, recueil de 60 recettes, agrafé sous couverture cartonnée, 20 p (13,5 x 18 cm, état d’usage) / 3°) «New Calendar of Salads» par Elizabeth O. Hiller, Chicago, P.F. Volland Compagny, le nouveau calendrier des salades contenant 365 réponses à la question journalière «qu’aurons-nous comme salade aujourd’hui», broché avec cordelette, format oblong vertical (14 x 28 cm, état d’usage), Années 20, couverture illustrée, non paginé (une soixantaine), recettes de 365 salades composées et à la suite recettes de sauces à salades, index
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