CARÊME, Antonin: Le pâtissier royal parisien ou traité éléme - Lot 60

Lot 60
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CARÊME, Antonin: Le pâtissier royal parisien ou traité éléme - Lot 60
CARÊME, Antonin: Le pâtissier royal parisien ou traité élémentaire et pratique; suivi d'observations utiles aux progès de cet art et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. Chez l'Auteur, et Bossange Père, 1828. 2 vol. in-8 half red basane of the time, smooth spine decorated (wetness, important angular lack of paper with loss of text in the first 83 pages of volume 1, freckles and stains). Second edition, revised and corrected, illustrated with 39 (of 41) folding plates. Handwritten signature of Craême at the justification.
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