CARÊME - PLUMEREY: L'art de la cuisine française au XIXe siè - Lot 52

Lot 52
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Estimation :
150 - 200 EUR
CARÊME - PLUMEREY: L'art de la cuisine française au XIXe siè - Lot 52
CARÊME - PLUMEREY: L'art de la cuisine française au XIXe siècle; traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes, entremets sucrés et autres; ou tomes 4e et 5e de l'ouvrage de Carème. Paris, Au Dépôt, 1844. In-8 demi-basane d'époque, dos lisse orné (passé, coupes et coins frottés, rousseurs parfois fortes et tâches). Tome seul, mais on trouve relié à la suite la troisième édition du "Cuisinier parisien" de Carême, 1842, illustré de 24 (sur 25) planches dépliantes.
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