BURNET, ex-officier de bouche. Dictionnaire de Cuisine et d' - Lot 66
BURNET, ex-officier de bouche. Dictionnaire de Cuisine et d'économie ménagère. A l'usage des Maîtres et Maîtresses de maison, Fermiers, Maîtres d'Hotel… Paris, à la Librairie usuelle, 1836. In-8 de III-788 pages à 2 colonnes. Relié demi-basane brune, dos lisse orné de motifs et titre dorés. Reliure de l'époque. 11 planches in-fine. Edition originale de cette remarquable encyclopédie culinaire de l'époque romantique. Elle donne des milliers de recettes, certaines inédites. Important article sur la boulangerie. Bon état d'usage. Rousseurs éparses. Vicaire 132 n'annonce que 8 planches.
Informations sur la vente - Bibliothèque d'un Gourmet Parisien - Première Partie
Bibliothèque d'un Gourmet Parisien - Première Partie
Exposition : mardi 12 mars de 10h45 à 18h15 le matin de la vente de 10h45 à 12h30
Frais en sus des enchères : 26%TTC
Conditions de vente - Bibliothèque d'un Gourmet Parisien - Première Partie
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