Lot n° 69
Estimation :
60 - 70
EUR
CARDELLI, P. Manuels-Roret. Nouveau Manuel complet du cuisin - Lot 69
CARDELLI, P. Manuels-Roret. Nouveau Manuel complet du cuisinier et de la cuisinière, à l'usage de la ville et de la campagne. Paris, Roret, 1842. VIII-464 et 36pp. Petit in-12 relié demi-chagrin noir, dps lisse joliement orné de motifs et titre doré. Illustrations. Nouvelle édition de ce traité célèbre, ornée de 7 planches dépiantes, frontispice, vignettes. Ce manuel comprend de très nombreuses recettes ainsi qu'un traité sur les dissections des viandes…Vicaire 142 ne cite que l'édition de 1823. Quelques rousseurs.
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