Lot n° 143
Estimation :
80 - 100
EUR
DUVAL, Emile. Traité Général de Confiserie Moderne. Desserts - Lot 143
DUVAL, Emile. Traité Général de Confiserie Moderne. Desserts, Glaces, Chocolats… Chez l'auteur et à Paris, Darenne, sans date (1925). Fort in-8, demi-percaline, dos lisse orné du titre doré. X, 828 pages. Ouvrage abondamment illustré. Comprenant 1900 recettes. Important chapitre sur le CHOCOLAT. Ouvrage revêtu de la signature de l'auteur.
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