GRIMOD de la REYNIERE, Alexandre-Balthazar-Laurent et CADET- - Lot 197

GRIMOD de la REYNIERE, Alexandre-Balthazar-Laurent et CADET-GASSICOURT. Le Gastronome Français ou l'Art de Bien Vivre, par les anciens Auteurs du Journal des Gourmands. Paris, Charles-Béchet, 1828. In-8, plein cuir marine, dos à nerfs orné du titre doré. Reliure moderne de bonne facture. VIII, 496pp. Vicaire, 389. Édition originale, ornée d'un frontispice dessiné et gravé par Rouargue "Promenade Nutritive". Elle fut imprimée par Honoré de Balzac, qui en a rédigé le Discours Préliminaire. L'ouvrage est divisé en 5 chapitres, présentant successivement un Essai sur la cuisine des Anciens, L'Année gourmande, Éducation gastronomique, l'Hygiène de la Table, Produits de l'industrie gourmande. Belle reliure moderne. Rousseurs. Couvertures conservées mentionnant Paris, Martial et Limoges, 1839.