VIDALEIN, F. La Cuisinière des Familles ou Traité de la cuis - Lot 434

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Lot n° 434
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120 - 150 EUR
VIDALEIN, F. La Cuisinière des Familles ou Traité de la cuis - Lot 434
VIDALEIN, F. La Cuisinière des Familles ou Traité de la cuisine domestique enseignée par des préceptes à la portée de toutes les intelligences. Paris, Dentu, 1865. In-8, cartonnage toile orangée post. avec les plats et le dos illustrés, réimposés. 535 pages. Troisième édition augmentée d'un supplément. L'auteur, un ancien restaurateur, fut chef aux grands extras du Ministère des Affaires étrangères sous Guizot. Vicaire 861, Bitting 479. Une recette manuscrite contrecollée sur la page du faux-titre. Ex-libris de Michel Grandiau.
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