WEBER, J.M. Erich. Theory and Practice of the Confectioner. - Lot 440

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Lot n° 440
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225 - 300 EUR
WEBER, J.M. Erich. Theory and Practice of the Confectioner. - Lot 440
WEBER, J.M. Erich. Theory and Practice of the Confectioner. Radebeul-Dresden, Erich Weber, 1929. Grand in-4 demi-percaline bordeaux à petits coins sous jaquette papier. 444 pages, portrait de l'auteur. Illustrations. Seconde édition trilingue anglais, français, espagnol, illustrée de 266 illustrations et 42 planches quadrichromes. Inconnu des Bibliographies gastronomiques. On joint un patron replié de tous les décors en grandeur nature pour les pièces montées. Bon état.
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